윤스의 레시피

미나리무침은 상큼하고 향긋한 맛이 일품인 반찬이에요. 간단하면서도 입맛 돋우는 레시피를 소개할게요. 미나리무침 레시피 (2~3인분 기준)재료미나리: 200g 소금: 약간 (데칠 때 사용) 고춧가루: 1큰술 간장: 1큰술식초: 1큰술다진 마늘: 1작은술 참기름: 1큰술 통깨: 1작은술 (선택) 다진 파: 약간만드는 법미나리 손질미나리는 시든 잎을 제거하고 깨끗이 씻은 후 5cm 길이로 잘라요. 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를 10초 정도만 살짝 데친 후 찬물에 바로 헹궈주세요. 물기를 꼭 짜주세요. 양념 만들기볼에 고춧가루, 간장, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어요. 무치기데친 미나리를 양념장에 넣고 가볍게 버무려 주세요. 기호에 따라 다진 파나 설탕 아주 약간 추가해도 좋아..